Workshop mit Didi Dorner

Wir bedanken uns bei Didi Dorner für den spannenden Tag! Der Workshop hat sich mit dem Produkt Knoblauch in der Küche über die richtige Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt beschäftigt.

Ziel war es verschiedene Pasten und ein eingelegtes Produkt zu entwickeln um unseren Bio-Knoblauch neben den bestehenden Salse in Zukunft in Form von weiteren Genussprodukten mit hoher Haltbarkeit am Markt für den guten Zweck anbieten zu können.

Die Pasten wurden direkt am Abend verkostet > KÖSTLICH!!! Der eingelegte Knoblauch (Essig, Sternanis, Ingwer,...) reift gerade in den Gläsern und wird in ein paar Wochen verkostet.

Besonderer Dank gilt den fleißigen Helferleins: Didi Dorner, Familie Winkler, Didis Mama, Didis Küchenhilfe, Helene Mandl, Nikola Mandl und Monika Lienhart.

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Lienhart/Jänner/2016